… eller okay. Please do. Jeg elsker – som i seriøst elsker – CamCam, så den her tid er jo nærmest magisk.

Sara Giese Camres fine prints, som rummer lige dele japanske mønstre og fransk raffinement, er overhoved ikke til at stå for. Jeg elsker den vintage-feeling, printene giver, og samtidig knus-elsker jeg mærket for alligevel at rumme lige tilpas meget skandinavisk enkelthed. Eneste virkeligt seriøse ønske: At der snart kommer voksen-sengetøj på hylderne. Det ville være så afsindigt pænt.

Og ja, selvom jeg egentlig foretrak bare at tømme hele lageret selv, må jeg jo så hellere løfte sløret for, at der på webshoppen rent faktisk er 50% udsalg på udvalgte, men smukke, sager, for eksempel sengetøj i det lækreste eco-certificerede bomuld, ammepuder og pusleunderlag.

Sengetøjet længst til højre må, skal, vil jeg eje.

Jeg kan godt lide gode køb. Det er noget, der er kommet med alderen. Pludselig ser jeg mig selv falde i svime over, at der på søndag er pointdag i Irma, bliver irriteret, når jeg glemmer at få vist mit Coop-kort i Fakta og gemmer ‘få to kaffe for en kaffes pris’-kuponer i Starbucks. Før i tiden fik jeg alskens gavekort og tilgodebevis til for eksempel lækre beauty-behandlinger, men glemte dem, tabte dem eller var ligeglad med dem. Not anymore. Inden du ser dig om, kan du finde mig med næsen begravet i reklameaviser… eller måske jeg begynder at samle flasker? Åh gud.

Nå, men jeg bilder mig ind, at jeg alligevel stadig er lidt hip, selvom jeg er blevet noget mindre laissez faire med økonomien. Et godt køb, jeg lige har foretaget mig, er for eksempel de her pæne 50-vibes-solbriller, jeg har fundet på Etsy fra en for en længst lukket brillebutik i Texas. Er de ikke pæne? Og når jeg så siger, at de er fundet til den rørende sum af 56 kroner, er du så ikke næsten lige så begejstret som mig?

Jeg har i øvrigt, nu jeg tænker over det, himlet om cat eye-ish solbriller før, men der fik jeg ikke købt solbriller (og rendte i stedet rundt med lidet flatterende Prada-par hele sommeren), så nu, nu, nu kan sommeren bare komme an.

Nytårsaften stod vi for små snacks til velkomst-drinken, og vi stod også for desserten, men der var så megen travlhed i køkkenet, at jeg ikke fik taget et eneste billede af den lille dessert-symfoni, som jeg havde komponeret.

Jeg kan afsløre, at jeg havde lavet følgende på mine nye skiferplader, som jeg i øvrigt knus-elsker: Verdens bedste, og nemmeste, Creme Brulée, en snasket, lækker Gateau Marcel, som du får opskriften på her, en lakrids-flødebolle fra Summerbird og små, fine hjemmelavede skumfiduser.

Gateau Marcel-kagen er en af mine favoritter. Nem at lave dagen i forvejen, smager syndigt og himmelsk og er så fin at se på. Kagen stammer fra den berømte franske kok Michel Michaud og kan bedst beskrives som en semibagt chokolade mousse, da dejen skal deles op i to, hvoraf den ene halvdel skal bages og det anden skal smøres på toppen af den bagte del. Uhm!

Ingredienser til 12 stykker:
1 vaniljestang
200 g sukker
250 g god mørk chokolade 64% eller 72%, gerne Valrhona
200 g smør
7 pasteuriserede æggehvider (210 g)
7 pasteuriserede æggeblommer (140 g)
2 spsk hvedemel
lidt neutral olie til formen
lidt kakao til drys

Sådan gør du:
Flæk først vaniljestangen og skrab kornene ud med en lille kniv. Hak herefter chokoladen fint, og smelt den for meget svag varme sammen med smørret. Sukker, vaniljesukker og alle æggene piskes til en tyk, hvid og luftig æggesnaps.

Æggesnapsen og chokolade-smørret vendes forsigtigt sammen til en ensartet dej, hvorefter du deler den i to portioner: Den ene del vendes med sigtet hvedemel og fyldes i en springform, der har en diameter på cirka 22 cm, foret med bagepapir på både bund og sider. Oliér formen, inden du lægger papiret i (klip en cirkel til bunden og én lang strimmel til siden for at undgå folder).

Bag bunden ved 165 grader, til den giver efter ved tryk. Det tager virka 30-40 minutter. Afkøl den kort i fryseren, inden den tages ud af formen.

Den anden halvdel dej stilles køligt, indtil bunden er bagt og er fuldstændig afkølet, hvorefter dejen lægges oven på bunden som creme. Stil kagen i køleskab mindst fire timer, men helst til næste dag.

Drys inden servering med kakaopulver og pynt med chokolade-stykker. Velkommen i chokolade-himlen <3