Hmm. Må konstatere, at den angst, jeg havde for kryb og dyr sådan i al almindelighed, inden vi tog til Mexico, er… ikke-eksisterende! Her ses den føromtalte mini-myresluger, der, blandt cirka 20 venner, omringede vores terrasse og åd vores frugt.

A quick view on the mini anteater I wrote about yesterday

Ligger her i sengen og drikker kaffe. Det regner og rusker udenfor, så no swimmingpool og no beach. Til gengæld bragede solen ned igår og vi havde pakket tasken for at tage til Xplor for at zipline og svømme i grotter. Og hvilken dag! Først skulle vi, som sild i en tønde, bevæge os op i et tårn, højt, højt oppe over trætoppene. Så i seletøj, op på en rampe, klikke seletøjet på linerne… og så var det ellers bare ud over junglen i noget der mest af alt mindede om frit fald.

Jeg har desværre ingen særligt gode fotos af herlighederne, men på den anden side er jeg nu heller ikke sikker på, at det vil være særligt inspirerende (for slet ikke at tale om flatterende) at se mig hvirvle rundt i luften ti gange. Men altså, fedt var det (selvom jeg efter første tur absolut syntes, at jeg havde prøvet dét og nu var mere klar på noget mad og en kop kaffe). Vi var på i alt syv ziplines, nogle mere vilde end andre… og vi endte i et vandfald til sidst og blev plaskvåde.

Herefter en svømmetur i (mørke!) drypstenshuler for derefter at forcere to vandfald. Tak for kaffe og hej til hængekøjerne, der lokkede i solen…Vi sluttede i Playa del Carmen (intet autentisk mexicansk over hverken Cancun eller Playa del Carmen, kan jeg hilse og sige…), hvor vi endte på en italiensk restaurant, som Tripadvisor havde anbefalet. Og hurra! Maden var skønno. Jeg fik penne med tomatsauce, basilikum og parmesan, ren enkelthed, mens mine søde rejsekompagnoner fik pizzaer, som havde den helt rigtige, tynde og crunchy bund. Heaven!

Went to Xplor near Playa del Carmen yesterday and tried the ziplines. Awesome!

Ja, altså, det er jo ikke det store, der sker, når man ligger under en sval palme, drikker mojitos, bader og læser små-intetsigende litteratur, for så lige at se en tapir (hvad sker der for, at de ligner de der små tekrus-grise?) og se en familie af mini-myreslugere bosætte sig i træet på vores terasse…

I dag var vi dog på den mest lækre strand. Paraiso, hed den, og den ligger nær Tulum. Vi tog en collectivo (som basalt set er private, der kører strækningen mellem Playa del Carmen og Tulum og propper så mange mennesker, som minibussen nu kan rumme, ind for den nette sum af 20 pesos), endte ved et stort supermarked, hvor der holdte taxaer, og drønede mod stranden. Aaah… Store madrasser under palmetræerne, massage, en lille strandbar (igen med friture-mad en masse, desværre), kokos-saft, gynger ved baren, krystalklart vand og dejligt selskab. Who could ask for more? En dejlige sidegevinst var, at de havde min absolutte yndlings-drink på kortet, nemlig Mojitos, så den måtte jeg da lige smage.

Btw, jeg tror nok, at jeg vælger fremover at skrive på dansk… det ligger mig altså noget mere nært, og med de 10-15 læsere, jeg har nu, tvivler jeg stærkt på, at der er engelsk-talende iblandt, ha ;-)

Went to the beach today here in Mexico. Paraiso near Tulum and it was lovely!

Among palm trees, brilliant sunlight, scalded shoulders, what I call my ‘Kenya terrace’ (large, rustic with a hammock in the corner which reminds me of Karen Blixen’s Africa) and a blue, blue ocean, I’m right here in Mexico. And I love it.

The hotel, located right in the middle of the jungle (where large lizards and raccoons that resemble small robbers greet us every evening) is fine but a little too touristy and I am struggling a bit with really, and here I mean really bad food… the hotel promote themselves as a gourmet place, but yikes, the food is really bad, undercooked and well, not tasty at all. I’ve even been to a supermarket in order to find toast (but they put sugar in it?) and meat (but it’s neon pink?). Hmm... however, while I’m sitting here, reading chic-lits, it’s raining, I’ve been served a cup of coffee, the air is fresh and clean, I feel almost… happy.

___________________

Blandt palmetræer, høj sol, skoldede skuldre, det jeg kalder min ‘Kenya-terasse’ (stor, rustik, en fane i loftet og en hængekøje i hjørnet… der utvivlsomt giver mig associationer til Karen Blixens Afrika) og azurblåt hav, er jeg lige her, i Mexico. Og jeg elsker det.

Hotellet, som ligger midt i junglen blandt sump, store øgler og de fineste vaskebjørne, som ligner små røvere, er fint, men lidt for All Inclusive-agtigt, og jeg kæmper lidt med virkelig, og her mener jeg virkelig, dårlig mad… hotellet skulle være sådan et gourmet-sted, men uf, hvor er det noget juks og jeg aner ikke, hvor min guacemole, mine quesadillas og min anden Mexi-favoritmad er henne… indtil videre har det været umuligt at opstøve.

Dårlig mad til trods… Indtil videre har vi bare skulle falde til og falde ned… men nu, hvor jeg sidder her, har læst to chic-lits allerede, det regner, jeg har fået serveret en kop kaffe, vi drikker saften fra kokosnødder, luften er frisk og ren, så føler jeg mig nærmest… lykkelig, her midt i livets ulidelige lethed.

Happy New Year and welcome to 2012!

With the new year comes a fresh pile of resolutions, well at least here, inside of me. My list is currently so extremely long it reaches down to my toes. As I sit on my daybed gobbling up yesterdays leftovers I mumble about how I will join the gym, try out kettlebells, loose that extra 10 pounds I’ve gained, be more in the moment instead of worrying about the past and the future, trying to be a bit more experimental when it comes to outfits… but the words are muffled by the shoveling movement of my hands eating, drinking hot cocoa and hugging my loved ones. Ah well, such is the charm of lists… I hope everyone looks back on 2011 with a sense of appreciation and joy. It’s been a great, but also tough year in my book and I’m looking on with great anticipation for the new one that lies just ahead.

My New Years Eve was indeed joyful. Lots of dancing, lots of fireworks, loads of good food and warm-hearted fun… I was with my favorite people, so the evening could honestly not have been better. But today … my god. I am absolutely knackered even though I really didn’t get more than a few glasses of wine… am getting old.

The menu, which I relatively quickly maneuvered together, was fettuccine with mushrooms and a sauce of cream and white wine (Riesling to be exact) garnished with bacon (bresaola would also be lovely) and a sprinkle of parsley and parmesan. Then beef tenderloin on a slice of garlic bread topped with herbs and lettuce and a thick, sweet and full-bodied red wine glace generously poured over the dish. The dessert was quite traditional (well, actually the whole menu was)… Garteau Marcel, a little scoop of homemade vanilla ice cream and red currants… simple food-love to the ones I love.

I’ll post the recipes separately later. For now … zzzz.

Godt nytår og velkommen til 2012!

Med det nye år i sigte dukker der altid en bunke nytårsforsætter op… Min liste er i øjeblikket så ekstremt lang, at den når ned til mine tæer. Som jeg sidder på min daybed og spiser gårsdagens rester, mumler jeg noget om, hvordan jeg vil melde mig ind i et motionscenter, afprøve de der kettlebells, som folk i min nærhed lovpriser, tabe 5-7 kilo, være mere i nuet i stedet for at bekymre mig om fortiden og fremtiden, forsøge at være lidt mere eksperimenterende, når det kommer til, hvad jeg vælger at klæde mig i… men ordene er dæmpet af mine travle hænder, der har travlt med at spise, drikke varm kakao og kramme mine kære. Ak ja, sådan er charmen ved lister… Jeg håber, at alle ser tilbage på 2011 med en følelse af værdsættelse og glæde. Det har været et godt, men også hårdt år i min bog, og jeg ser med stor forventning frem til de nye eventyr-sider, der venter forude.

Min nytårsaften var skøn. Jeg havde en dejlig, hyggelig og aften, fyldt med dans, pakkeleg, fyrværkeri, god mad, hjertevarme, sjovhed og nærhed… og så var jeg sammen med mine yndlings-mennesker, så aftenen kunne ærlig talt ikke have været bedre. Men i dag… i guder. Jeg er helt smadret og har ondt i håret, selvom jeg egentlig ikke fik mere end et par glas vin… suk! Er godt nok blevet gammel.

Menuen, som forholdsvist hurtigt blev bakset sammen, stod på fettuccine med svampe og sauce af fløde og hvidvin, hertil garneret med bacon (bresaola vil også kunne bruges), et drys bredbladet persille og parmesan til forret, kalvemørbrad på hvidløgsbrød, en top af urter og salat og en tyk, sød og fyldig rødvinsglace rundhåndet hældt ud over herligheden. Desserten var ret traditionel (det var hele menuen vel i grunden), nemlig Garteau Marcel, lidt hjemmelavet vanille-is og lidt ribs.. simpel mad-kærlighed til mennesker, jeg elsker.

Jeg skal nok poste opskrifterne hver for sig senere. For nu… zzzz.

1. Sparkling lame dress from Willow which I wore christmas eve, 2. Paul & Joe Sister sketches from visit in Paris, 3. My magic bracelet, 4. My pretty boy and my pretty dog, 5. The best coffee is to be found at Estate Coffee, 6. Christmas cakes that went all flat, 7. Ice blue and camel e.g. the perfect colors, 8. V Ave Shoe Repair wedges that I will be wearing this spring, 9. Oh Celiné, 10. Blueberries and almonds coated in liquorice powder, amazingly good, 11. My dog Charlie and was-once-a-stuffed-toy, 12. Pretty details on Asos dress.