Sprød og syrlig salat med parmesan, rødløg, svampe og spinat.

Min yndlings-Side Dish. Salaten, der i al sin enkelthed består af friske spinatblade, revet, frisk parmesan, rødløg i ringe og champignons, der er stegt i olivenolie og dernæst svitset videre med et ordentligt skvæt hvidvinseddike, er den perfekte makker til en stor, saftig omgang boeuf bearnaise. Her kan kartofler altså godt gå hjem. At nedfælde, […]

Food | Verdens bedste pølsehorn

Først var der 24 styks fluffy-bløde pølsehorn. Dagen efter var de pist væk. Så bagte jeg 24 styks mere og inden aften var de gone. Gode pølsehorn, hvor oldschool det end er, holder som snack, i madpakken – og kan snildt smides i fryseren (hvis du når det inden, de er spist!). Ingredienser: 50g gær […]