Bløde, søde kardemommeboller

… til regnvejrsdage og indehygge.

Ingredienser (16 stk.):
500 gram hvedemel
100 gram smør
50 gram gær
2 dl. mælk
1 æg
50 gram sukker
1 tsk. salt
1 tsk. kardemomme

Pensling:
Sammenpisket æg

Sådan gør du:
Smelt smør og tilsæt mælken. Rør i en skål gæren ud i smør/mælke-blandingen. Tilsæt herefter salt, sukker, kardemomme, æg og hvedemel, og ælt godt sammen. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.

Tænd ovnen på 200 grader, form bollerne og fordel dem på bagepapirbeklædte bageplader og lad dem efterhæve tildækket til dobbelt størrelse (det tager sådan cirka 30 minutter).

Pensel med æggestrygelse og bag de fine boller ved 200 grader på midterste ribbe i 10-12 minutter.

Uhm!

Comments
3 Responses to “Bløde, søde kardemommeboller”
  1. Lisa says:

    Uuuuhm, fødselsdagsboller <3

  2. Louise says:

    Ligner min farmors kardemomme boller- ummmh!

Leave A Comment

Please verify that youre a not a spammer *