Jeg er inde i sådan en periode, hvor jeg forsøger at undgå det onde, onde hvide sukker (Går det godt? Næ).

Hvorom alting er, så havde vi besøg af Augustes lillebror en dag, og det nuttede barn har vi altså lært en unode… nemlig at han partout skal have vingummibamser om morgenen, efter at han har sovet hos os. Den er sikker hver gang, og hvem kan egentlig modsige ham, når det er os selv, der i tidernes morgen er kommet på den uovertrufne bestikkelses-idé?

Ikke desto mindre tænkte jeg: “Vi kan da lave nogle fine, sunde kugler og rulle dem i kokosmel, og så får han nok ikke lyst til Haribos farverige små bamser.”

Ak og nej. Selvom den lille fyr troligt rullede og smagte og rullede og smagte (og absolut elskede dem!), så vandt de der gelebamser altså… i den samme lille kop, som han plejer at få dem i, og som han stolt hver gang proklamerer, at han nok skal overbringe den lille baby i min kæreste mave, når hun kommer ud, fordi han så ikke længere er den mindste. Hjerte, brist ikke.

Ingredienser:
1/2 banan
60 g mandler
60 g hasselnødder
60 g tørrede abrikoser (eller dadler, hvis du kun har dem i skuffen)
60 g rosiner
1/2 tsk kanel
1/2 tsk vanillepulver (altså ikke vanillesukker)
1/4 tsk havsalt
1,5 spsk kakao
20 g kokos
Saften af en appelsin
Kokos til at trille de dejlige kugler i

Sådan gør du:
Det er virkelig nemt! Du blender bare alle ingredienserne til en ensartet masse i en foodprocessor eller fx en blender (en maskine med skarpe blade). Tril herefter den fine kakaomasse til kugler og rul himmerigemundfuldene i kokosmel.